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蒙牛伊利押注透明蛋白水，乳企寻增量角逐饮料新赛道
透明蛋白水凭借差异化卖点和分离乳清蛋白的技术门槛，正成为功能饮料市场的新赛道。然而，受制于日常水替与专业运动恢复的场景定位模糊，以及原料成本高昂带来的定价困境，该品类若要摆脱争议走向大众化，仍需在功能实感与价格普惠之间寻求平衡。- 4
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知名品牌入局，自助餐会是饮料下一个风口渠道吗？
自助餐市场正经历品质升级与规模扩容，其年轻化的客群结构与高频消费场景，使其成为饮料品牌从走量转向品牌增长的新引擎，精准适配场景与供应链协同是突围关键。- 0
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