-
海底捞旗下焰请烤肉铺子大规模闭店，已关停27家门店
海底捞旗下中端烤肉品牌“焰请烤肉铺子”在经历初期快速扩张后，近期在广州、温州、苏州等地大规模闭店。这一收缩是海底捞“红石榴计划”从粗放孵化转向择优验证的战略调整，反映出跟风复制模式下核心优势被分散、单店盈利模型尚未跑通等深层商业挑战。- 58
- 0
-
从5平米小店到全球近5000家，饺子界“蜜雪冰城”要上市了
袁记食品集团股份有限公司近日在香港联交所递交上市申请，拟在主板上市。作为中国及全球最大的中式快餐企业，袁记凭借“现包现煮”的差异化定位，从5平米菜场小店发展至拥有超4000家门店，年营收超25亿元，并已开启全球化布局。- 5
- 0