-
L – 茶氨酸（发酵法）即将“转正”！新食品原料的科学密码与健康新势力
国家食品安全风险评估中心公示L-茶氨酸（发酵法）为新食品原料，该物质通过大肠杆菌发酵合成，突破了非蛋白氨基酸生物制造瓶颈。研究表明其在心脏保护、肠道屏障修复及神经免疫调节方面具有显著价值，此次申报标志着从天然提取向高效生物智造的产业升级。- 8
-
26个允许保健食品声称的保健功能目录
国家市场监管总局发布维持骨关节健康保健食品新功能，标志着允许保健食品声称的保健功能目录扩增至26项。该目录包含25个非营养素补充剂功能和1个营养素补充剂功能，旨在规范保健功能声称管理，满足老龄化社会对骨关节健康日益增长的需求。- 0
-
大健康7起违法广告被重罚！监管“零容忍”，这些红线碰不得！
市场监管总局公布2025年违法广告典型案例，大健康领域占据七席，涉及食品、保健品及医疗服务等赛道。监管重点打击普通食品宣称疾病治疗功能、虚假背书、直播营销违规及滥用绝对化用语等行为，企业面临更为严格的合规要求。- 22
-
张文中请来前山姆总裁重塑麦德龙
刚刚退休一年的沃尔玛前中国副首席执行官、山姆会员商店总裁文安德出任麦德龙中国顾问，标志着物美集团掌舵下的麦德龙正以前所未有的开放姿态，通过深化供应链、发展自有品牌及数字化转型，全方位对标学习山姆会员店模式，并汲取胖东来的人文经营理念，以推动其从B2B向B2C会员制模式的深度变革。- 0
-
杀入“可乐”赛道，食醋大王彻底“颠”了？
恒顺醋业为应对核心醋类产品增长乏力的困境，通过推出“香醋可乐”等跨界产品寻求从单一调味品向多元化日常消费品转型，试图以此打破业绩瓶颈并实现品牌年轻化，尽管此类创新面临复购率不稳定的风险。- 0
-
从2026年情绪、减肥、抗衰三大赛道趋势看对大众食品饮料的借鉴意义
功能食品不仅是窄众赛道，更是大众食品的未来演进方向。通过分析情绪、减肥、抗衰三大趋势，指出消费者标签已从身份转向状态，消费场景从维保转向急救，价值追求从好吃转向变强，信任基石转向洁净标签。品牌需利用产品矩阵化解决服务体验鸿沟，构建严谨研发与快消体验相结合的增长逻辑。- 12
-
解码H&B2026健康趋势报告，探索功能性食品的六大创新航道与未来机遇
全球健康市场正向科学循证的功能性食品转型，行业创新聚焦于肠道微生态协同、GLP-1药物伴随式营养补充、全生命周期脑力支持、口服美容以及主动营养五大应用航道，而精准发酵与生物工程技术作为底层驱动力，正在重塑原料供应并推动行业向科学循证与精准化发展。- 0
-
-
美团优选关停、多多买菜独守赛道…社区团购告别资本狂欢
社区团购赛道在资本退潮后经历大规模洗牌，美团优选等巨头相继收缩或关停，仅剩多多买菜一家独大。行业正告别烧钱换规模的粗放模式，面临生鲜损耗高、供应链成本重、即时零售分流等多重挑战，未来需转向以供应链效率和服务质量为核心的精细化运营。- 0
-
MycoTechnology推出蜂蜜松露甜蛋白、CEAMSA收购PeelPioneers柑橘纤维线
MycoTechnology发布甜度为蔗糖2500倍的蜂蜜松露甜蛋白，CEAMSA收购PeelPioneers柑橘纤维线以扩充天然质构组合。Verb Biotics益生菌Lp815被证实可生成GABA改善睡眠，FutureCeuticals植物纤维Organic NatureKnit能提升肠道微生物活性，泛喹酚被发现有助于男女生殖健康。- 3
-
自有品牌“起飞”，若羽臣一年“净赚”2亿
若羽臣发布2025年业绩预告，预计归母净利润达1.76亿至2亿元，同比增长超66%。业绩增长主要得益于绽家、斐萃等自有品牌业务的高速发展，以及品牌管理业务的同步增长和内部管理的优化。- 0
-
河南老板下海创业，一年狂揽16亿
河南米多奇创始人牛延文从乡镇干部下海创业，将一家镇办石材厂转型为年销16亿元的食品企业。企业依托雪米饼和烤馍片两大单品深耕下沉市场，并在2020年通过拼多多渠道的小包装策略实现电商突围，年销量突破百亿片。- 7
-
零售企业陷入困境后，为何总是他们出手“接盘”？
零售企业陷入困境后，国资频繁介入纾困。这既是出于维护区域经济稳定和民生供应链的社会责任考量，也是盘活实体资源、优化产业布局的战略选择。面对硬折扣店扩张和即时零售的冲击，传统商超正通过经营业态创新和学习胖东来模式寻求转型，但商业模式的成功需要精准平衡资源条件与市场环境。- 0
-
贴牌狂欢下系统性失序？
北京同仁堂磷虾油“0含量”事件揭示了保健食品行业贴牌泛滥引发的系统性信任危机，老字号品牌在通过轻资产模式快速扩张的同时，面临品控失效、监管滞后及违法成本过低等多重挑战，透支品牌信誉将导致市场反噬。- 8
-
自然入眠：药食同源天然助眠饮料配方思路
基于药食同源理念，文章深入解析天然助眠饮料的配方开发思路，详细阐述酸枣仁、百合、茯苓等核心原料的药理作用与应用，并结合中医“君臣佐使”原则，提出针对压力型、气血虚弱型等不同失眠成因的精准组方策略及未来技术创新方向。- 7
-
从功能破冰到产业升级：骨关节保健新功能的三重启示
2026年骨关节保健新功能落地，将推动行业从“骨密度崇拜”向软骨健康精准干预转型。新规明确了缓解疼痛与软骨修复的核心靶点，促使研发转向UC-II、维生素K2等原料的协同增效模式，并驱动市场基于运动、办公及老龄化场景进行深度重构。- 2
-
查办6175案！涉老“保健品”虚假宣传整治罚没超1亿
市场监管总局严厉打击涉老“保健品”虚假宣传，重点整治私域直播乱象。通过全链条监管和专项行动，已查办6175件案件并罚没超1亿元，旨在纠正市场失灵，推动行业回归产品真实功效与科学背书的高质量发展。- 0
-
-
千店选手扎堆赶考，2026或成餐饮、零售“IPO元年”
2026年开年，鸣鸣很忙、袁记云饺、老乡鸡等拥有千店规模的餐饮零售品牌扎堆赴港IPO。这一现象反映了行业从规模扩张向资本驱动转型，企业试图通过上市获取资金以应对内卷、提升供应链效率并布局出海市场，同时港股政策优化也提供了有利窗口。- 22
-
从渗透率不足3%到千亿规模，特医食品赛道红利释放！
特殊医学用途配方食品正成为大健康产业的核心增长极，目前有效注册产品达289款。市场格局显示，成人特医食品占据主导地位，与婴幼儿产品比例约为1:4.1；国产产品市场占比高达九成，凭借政策扶持与性价比优势加速扩张，而进口产品则聚焦于高技术壁垒的细分领域，两者形成差异化竞争态势。- 0
-
运动饮料科学使用指南：深入解析能量饮料与电解质水
能量饮料通过咖啡因和糖分提神抗疲劳，适合需要专注力的场景；电解质水模拟人体体液成分，核心在于补充水分和维持酸碱平衡。健康人群日常应以白水为主，过量摄入功能饮料可能带来糖分和咖啡因超标的健康风险。- 2
-
关节健康新规发布：非动物源硫酸软骨素如何引爆关节健康市场？
全球骨关节健康需求随着人口老龄化和运动人群增加而快速扩张。传统动物源硫酸软骨素面临同质化竞争、质量波动及安全隐患等痛点。非动物源发酵硫酸软骨素（MyCondro™）凭借高纯度、低过敏风险、临床实证的高效能及全球合规优势，为行业提供了更安全、标准化的解决方案，不仅填补了素食和过敏人群的市场空白，也推动了关节健康产业向精准养护升级。- 11
-
温阳补能：药食同源新中式能量饮料的配方思路
传统能量饮料面临同质化与健康转型压力，市场亟需基于“温阳补能”理论的新中式产品。通过人参、黄芪、肉桂等药食同源物质的科学配伍，结合现代提取工艺，构建“补充-固摄-升发”的能量正循环，能够满足Z世代及亚健康人群对于深层体质调理与无负担补给的消费需求。- 0
-
复盘，2025年茶饮市场八大新品创新
2025年茶饮市场竞争回归商业本质，行业从猎奇转向务实，涌现出甜汤翻红、冰奶出圈、咸奶茶破圈、固态革命、超级植物茶、菌菇风潮、经典回归及米饮上位等八大核心产品创新趋势。- 17
-
直播电商中频现虚假宣传，鱼油叒“爆”了
鱼油产品在直播电商中频现虚假宣传与成分造假，暴露出行业低门槛、外包便利及惩罚力度不足的结构性问题。文章指出，仅靠企业自律难以根治乱象，亟需通过创新制度与严格监管重建市场竞争规则，促使行业良币驱逐劣币。- 0
-
果汁打响饮料开年第一枪，为什么“单纯”的果汁能成餐桌C位？
2026年春节临近，果汁凭借餐饮聚会场景的极高适配性及“低糖、无添加”的健康升级，在碳酸饮料和茶饮的夹击中突围，成为餐桌上的核心饮品。品牌通过HPP技术与原产地直采提升价值感，不仅满足了消费者对健康和性价比的双重需求，更将果汁从“可选品”转变为家庭聚餐的“默认选项”。- 0
-
从小喝到结婚？椰树代言人新婚特别包装引爆全网的背后，“抽象”营销如何赢得这届年轻消费者？
椰树集团借代言人徐冬冬婚讯推出“从小喝到结婚”特别包装，延续其标志性的“土味”抽象营销风格，成功引发年轻消费者关注。这种看似粗糙的营销策略实则精准击中互联网流量密码，但在流量变现之外，品牌仍需回归产品本质以确保持续发展。- 24
-
打造“能吃的红包”，浪味解锁年节零食新玩法！
旺旺旗下浪味品牌推出“红包形鱼烧”等新春限定产品，通过将传统祝福与海味零食深度绑定，满足Z世代对年货“社交货币”的需求，并依托集团产业链优势布局全场景春节消费市场。- 0
-
从铺货到动销，达利礼盒跑通了春节市场的“确定性逻辑”
达利食品通过全品类矩阵、国民品牌认知、健康概念植入及清晰的价格带策略，在春节礼盒市场建立了高确定性的动销逻辑，成为经销商和终端门店的重点主推品牌。- 0
-
巴郡抛售、中国变阵：卡夫亨氏要靠「中国增长」对冲「股神撤退」？
2026年伊始，卡夫亨氏面临伯克希尔哈撒韦清仓离场的资本压力，股价逼近六年低点。与此同时，卡夫亨氏中国开启大规模组织重构，将销售区域拆分为四大区以深耕下沉市场，并锁定B端餐饮与西式酱料为核心增长引擎，试图以中国市场的有机增长对冲资本市场的动荡。- 0