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万店之后：鸣鸣很忙的增长新难关
鸣鸣很忙在完成两万家门店的规模积累后，面临下沉市场点位饱和与高线城市竞争加剧的增长瓶颈。企业正试图通过向“省钱超市”拓展品类以及港股上市来寻求效率突破与加盟体系的稳定性，核心战略已从单纯的规模扩张转向对供应链效率与单店营收的深度挖掘。- 0
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if椰子水，46人创造10亿营收“神话”破灭？
if椰子水母公司IFBH在港股上市半年后市值蒸发超70亿港元，其曾引以为傲的“46人创造10亿营收”轻资产模式正面临严峻考验。生产全外包导致品控权旁落、食品安全投诉频发，且因缺乏供应链护城河，在行业价格战中处于被动地位。此外，品牌从高端便利店向传统商超盲目扩张的策略失误，进一步加剧了其经营困境。- 0
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对比2024，2025“蓝帽子”有哪些新变化？谁在注册保健食品？备案了哪些类别？哪些功能火热？
2025年我国功能食品监管政策体系持续完善，首个“维持骨关节健康”新功能正式纳入目录。国产保健食品注册量稳中有升，北京、广东领跑，硬胶囊为主要剂型，免疫力与血脂健康功能持续火热。备案市场方面，山东、安徽、广东位居前列，片剂占比过半，辅酶Q10与蛋白类产品备受企业青睐。进口备案市场则由美国、澳大利亚占据主导地位。- 10
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IPO折戟，小红书种草也不灵了？百菲乳业撕下了谁的最后一块遮羞布
百菲乳业撤回A股IPO申请，暴露了其“重营销、轻研发、外采奶源”的经营短板。虽借力“水牛奶”网红概念崛起，但增收不增利、产品配料争议及品控问题频发，使其在监管收紧背景下难以通过资本市场大考，折射出流量型新消费品牌的生存困境。- 0
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刚刚，玛氏中国开启“可盐可甜”时代：全额收购完成，品客和家乐氏从今起在华都归玛氏操盘，要甜味与咸味零食双赛道互补发展
玛氏中国宣布完成对Kellanova中国合资企业剩余50%股权的收购，正式全资控股品客和家乐氏在华业务。此举旨在通过整合甜味与咸味零食赛道，利用玛氏的渠道优势弥补品客等品牌在本土化和分销网络上的短板，尽管面临乐事等巨头的激烈竞争，双方将在品牌资产和创新上寻求互补以重塑行业未来。- 0
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定了！东鹏下周正式赴港敲钟
东鹏饮料正式启动H股全球招股，定于2026年2月3日在港交所主板挂牌，将成为国内首家达成“A+H”双重上市的功能饮料企业。此次发行引入卡塔尔投资局、腾讯等基石投资者，募集资金将用于产能升级、品牌建设及海外扩张，巩固其作为中国功能饮料销量第一的市场地位。- 0
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全员冲锋！轻上十大品牌矩阵，开启2026“决胜之战”！
轻上品牌发布“1+9”战略矩阵，以轻上为母品牌，孵化出覆盖肠道健康、中式养生、体重管理及儿童营养等九个子品牌，全面布局2026年健康潮饮市场。- 2
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从张元英到屈雨瑜，霸王茶姬的女性叙事逻辑
霸王茶姬通过流量偶像张元英的自然传播与专业厨师屈雨瑜的深度研发，构建了外向扩张与向内求索的叙事闭环，利用审美共振、产品锚点与情绪价值在存量市场中建立品牌护城河。- 9
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即时零售，是一门线下生意，品牌商不要走入误区！
即时零售虽然带来销量增长，但往往因高投入低产出导致利润亏损。即时零售本质仍是线下生意，核心在于供应链与履约，品牌商应避免单纯的流量采买，转而通过线上线下资源并轨和组织融合，回归线下基本盘，以实现可持续增长。- 0
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超盒算NB首次进驻华南！在广东开出首批次3家店
盒马旗下硬折扣品牌超盒算NB正式进驻华南，在东莞和深圳开出首批三家门店，通过超40%的本地化定制商品和60%的自有品牌占比，依托供应链优势全面布局华南硬折扣市场。- 0
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巨头入局、品类裂变，这个千亿市场还能怎么玩？
轻食市场规模已突破3200亿元，正从模糊的健康概念裂变为精准的需求场景。蒙牛、简爱等品牌通过丰富食材搭配和控糖配方回应消费者需求，肯德基、赛百味等餐饮巨头及新兴垂类品牌也在加速布局，推动轻食从单一场景向全时段渗透，并逐步实现标准化与大众化。- 0
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15项不达标！总局点名营养包没“营养”
市场监管总局最新通报显示，一款“多维钙铁锌营养包”被检出15项营养素不达标，其中10项为未检出，同一销售渠道的另一款“益生菌冻干粉”也因多项指标不合格被通报。专家分析认为，如此大规模的不合格已超工艺波动范畴，反映出特殊膳食食品行业在增长逻辑下，营养真实性正面临严峻挑战。- 0
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从“卖成分”到“卖情绪”，药食同源食品怎么玩？
药食同源食品正面临从单纯强调功能成分向提供情绪价值转型的挑战。通过分析雀巢、泡泡玛特等品牌的成功案例，文章探讨了高端滋补、轻养生零食及女性养颜等不同品类如何结合自身属性，建立与消费者的情感连接，实现品牌价值的提升。- 0
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东鹏饮料预2月3日在港交所上市！
东鹏饮料发布公告确认H股预计于2月3日在香港联交所主板挂牌上市，这意味着其将正式完成“A+H”双资本布局。本次全球发售吸引了摩根大通等多家基石投资者，募集资金将重点用于产能升级、品牌建设及海外市场拓展。- 0
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新品早知道，达能季节限定Oikos、OATLY新春礼盒、参小豪零食海参
食品饮料行业近期迎来多款新品发布。达能与哈根达斯在日本推出季节限定乳品冰淇淋，三得利更新和乐怡产品线。国内市场方面，OATLY推出新春礼盒，参小豪发布即食海参零食，叮咚买菜、霸王花、王致和及CSM均有新品上市。此外，宠物食品赛道也有比乐和香吉仕推出鲜肉及冻干粮新品。- 0
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全球首款开菲尔黄油上市！肠道健康赛道迎来全新“发酵”产品
美国乳品品牌Lifeway Foods推出全球首款「开菲尔黄油」，将传统益生菌饮品拓展至黄油品类，并结合胶原蛋白、肌酸等成分推出多款创新产品。与此同时，欧洲开菲尔市场保持稳健增长，而中国及亚洲市场在肠道健康需求推动下，益生菌发酵饮品赛道正迎来新的发展机遇。- 17
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开业首日销售全国第一！奥乐齐在南京四店同开！有啥看头？
2026年1月24日，奥乐齐在南京四大城区同步开出四家门店，仙林金鹰店首日销售获全国第一。文章深入解析奥乐齐与金鹰集团的战略合作，探讨硬折扣模式如何结合本土商业地产资源，通过规模化布局深化华东市场影响力。- 62
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益生菌③：告别“过路菌”！从概念到实效，益生菌行业的技术跃迁与价值重构
益生菌行业正面临“高活菌数”营销与实际肠道定植率低下的矛盾，活性损耗与定植障碍是核心痛点。行业需从数字营销转向技术实效，通过抗逆性强的菌株研发及本土人群适配性筛选，解决“过路菌”问题，重构消费信任。- 0
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2026新零售健康年货再升级：沃集鲜、叮咚、盒马已加速布局
2026年春节年货消费结构发生显著变化，健康、营养和功能性成为消费者核心诉求。叮咚买菜、沃尔玛沃集鲜、盒马鲜生等新零售平台纷纷通过推出低GI食品、药食同源产品、高端有机食材及米其林合作创新年菜，加速布局健康年货市场，以满足家庭团聚与送礼的多元化需求。- 25
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全球原料风向标，2025美国NDI新膳食成分全面解读
2025年美国NDI审批名单显示，全球营养健康原料正向标准化、高稳定性及科技化方向演进，热灭活益生菌、合成生物肽、微囊化植物酶及发酵类胡萝卜素等创新成分成为行业发展的新风向标。- 4
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从“一人一方”到“千人一方”，60亿膏方市场到底卷什么？
通用膏方通过即食化和场景化创新迅速扩容，成为年轻人的养生新宠，但行业面临产品同质化、信任构建难及监管趋严等挑战，未来竞争将回归供应链协同与长期品牌认知的建设。- 13
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受理量暴增77%！企业为何集体押注新原料？
2025年国家卫健委受理新食品原料申请53个，同比增长77%，创五年新高。这一增长主要由阿洛酮糖等合成生物原料、植物提取物及益生菌的申报热潮驱动，反映了食品行业向健康化、功能细分化及清洁标签方向的深度转型。- 0
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食品溯源全景路径剖析：从原料到成品，如何实现全程透明与效果验证？
食品溯源正从基础安全合规向品质确定性跨越，本文深入剖析了功能性食品和药食同源产品如何通过原料身份确认、加工过程透明化及功效数据化闭环，构建从田间到舌尖的信任链条，并赋能药食同源与地标产品实现价值重构。- 0
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快消行业老将重回乳业圈！赫力昂中国营养健康事业部总经理贺亚军，要加入a2公司
赫力昂中国营养健康事业部总经理贺亚军将于2月23日出任a2牛奶公司全球首席营销官。a2正通过收购工厂和扩充产品矩阵深耕中国市场，贺亚军在菲仕兰和赫力昂积累的本土化营销经验被寄予厚望，有望推动品牌在激烈的市场竞争中实现差异化增长。- 3
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决明子：从中药柜到餐桌，一颗种子的饮品革命
决明子正凭借现代食品科技赋能，从传统中药材转型为饮料市场的流量密码。通过烘焙工艺、风味修饰及功能组分靶向释放技术，企业解决了其苦涩药感与原料标准化难题，开发出植物乳饮、功能醋饮及助眠茶饮等多元产品矩阵，推动中式养生饮品向精准场景化与口感悦目化升级。- 6
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2026饮料礼盒市场三大趋势：健康第一、品牌祛魅、重返县域
2026年春节饮料礼盒市场呈现出健康化、品牌祛魅和重返县域三大趋势。消费者更倾向于NFC果汁、椰子水等具备“相对健康”属性的产品，对传统大牌的溢价不再盲目买单，转而追求性价比。同时，县域市场消费逻辑发生变化，注重礼盒的实用性与情感联结，混合口味礼盒与本土情怀产品意外走俏。- 2
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大健康食品饮料研究盘点2025食品饮料十大事件
2025年食品饮料行业经历剧烈震荡与重构，娃哈哈因遗产风波陷入内斗，雀巢与百事在健康化转型中攻守易势，农夫山泉茶饮收入首次超越饮用水。东鹏、统一凭借细分单品崛起，而康师傅和养乐多面临转型阵痛，行业正加速向健康化、年轻化与科技驱动转型。- 0