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盐津铺子2026上半年营收增长4.41% 电商收入腰斩且经销商减少522家
盐津铺子2026年上半年虽然实现营收与净利润双增长，但亮眼数据背后隐藏着线上电商暴跌近半、经销商骤减超500家、主打新品类毛利率下滑以及应收账款暴增64%等多重隐忧，结构优化调整的同时面临增长动能减弱风险。- 13
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西麦食品半年报净利润暴增81%股价却大跌 靠费用压缩获利且零分红遭实控人减持
西麦食品2026年上半年净利润暴增81.88%，但业绩高增主要依赖压缩销售费用与原材料成本红利，同时存在毛利率提升乏力、高增长却零分红以及实控人高位减持等多重隐忧，导致财报发布后股价接连挫跌。- 6
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从瑞幸诗意文案到小象超市活人感营销：零售品牌的情感化营销新趋势
品牌营销与即时零售正经历深刻调整，相较于情感化的诗意表达，具象化、接地气且充满生活气息的“活人感”运营与场景互动，正在成为连接消费者与促成转化的新核心力。- 0
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食业周报：盐津铺子上半年营收30.7亿元，家家悦与沃尔玛发布最新财报
本周食品消费行业动态频出：盐津铺子2026上半年营收达30.7亿元，归母净利润增14.10%；好想来推出1.2元天然矿泉水，深化自有品牌供应链；沃尔玛中国季度销售额强劲增长20.7%。同时，家家悦与亲亲食品发布半年度财报，几多全与金粒门加速线下拓店，京东七鲜落地首家24小时智能化无人咖啡店，展现出休闲食品与零售渠道在品类创新和智能化转型上的持续发力。- 4
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Kiri甜心小酪年营收破5亿元 奶酪甜品化推动成人即食赛道崛起
随着儿童奶酪棒增速放缓，成人即食奶酪正通过“甜品化”改造与“大口味”定位接棒C端消费新增长。数据显示，Kiri甜心小酪年营收已突破5亿元。在零食量贩渠道快速扩张与多元消费场景驱动下，妙可蓝多、蒙牛及零售巨头自有品牌纷纷入局。该品类打破了国内消费者对传统奶酪的厚重偏见，推动奶酪向休闲零食与营养补充剂演进，为乳企突破C端增长瓶颈提供了全新路径。- 4
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全球芝士粉市场持续增长 车达芝士粉助力食品工业及复合调味创新
据行业数据显示，2025年全球芝士粉市场规模已达50.8亿美元，预计到2031年将增长至79.7亿美元，其中车达芝士粉占据34%–37%的市场份额。凭借常温储存长达18个月、无冷藏成本、风味稳定及高适配性等优势，芝士粉解决了传统干酪的使用痛点。目前该原料已广泛应用于休闲零食、预制菜、餐饮底料、烘焙及饮品等多元场景，成为驱动食品工业与复合调味料创新升级的重要动力。- 4
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国家批准25项保健食品功能目录及药食同源中药材名单
国家市场监管总局等部门规范保健食品声称的保健功能，自2026年起允许声称的功能总数增至25项，同时严厉打击夸大宣传及普通食品违法宣称功效等乱象。本文系统整理了国家批准的25项保健功能目录，以及卫健委公布的既是食品又是药品的中药材名单（含近期新增的党参、黄芪等13种物质）、可用于及禁用于保健食品的中药清单等。这为保健食品企业合规研发生产、市场监督管理及消费者科学选购提供了权威参考。- 45
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药食同源植物酵素发酵机制解析：关键微生物与活性酶变化规律
本文系统梳理了“药食同源”植物酵素的发酵过程与作用机制。研究指出，通过酵母菌、乳酸菌、霉菌及混菌发酵技术，能有效提升超氧化物歧化酶（SOD）、蛋白酶和脂肪酶等关键活性成分。数据显示，桑葚酵素发酵后SOD活力可达2412 U/mL（提升123%），沙棘果汁酵素粉蛋白酶活力达3685 U/g，大果山楂混菌发酵后SOD活力提升71%，并能显著增强DPPH自由基清除率与总酚含量，为功能性酵素产品的深度开发…- 8
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2026年大健康产业趋势洞察报告：市场背景、消费需求与AI技术风向
《2026年大健康新趋势风向洞察报告》显示，我国居民健康素养十年间提升228.7%，人均预期寿命达79岁，健康意识正从“被动治疗”转向“主动健康”。2024年我国AI医疗市场规模突破1150亿元，生成式AI与精准医疗加速落地。报告指出，皮肤微生态调理、代谢健康精准干预及运动术后康复等赛道需求强劲，全周期与智能化管理正成为大健康产业核心增长极。- 58
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大健康企业半年报陆续发布，以岭健康布局药店，帝斯曼 – 芬美意推进酵母蛋白工业化
本周营养健康行业迎来半年报集中披露期。新和成上半年营收达131.3亿元，赫力昂营收达56.02亿英镑，康比特净利润大增56.83%，行业基本面向好。企业端创新动作频频：帝斯曼-芬美意与安琪酵母加速推进酵母蛋白工业化落地；以岭健康加码药店大健康场景；雀巢等巨头积极布局GLP-1减肥药配套营养市场。行业正加速向新型蛋白赛道与终端健康服务延伸。- 13
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无糖茶加速替代传统含糖饮料 东方树叶三得利占领线下便利店黄金陈列位
2026年无糖即饮茶市场规模突破千亿元大关并占据茶饮料半壁江山，传统含糖饮料加速退守便利店陈列边角。消费决策逻辑彻底转向健康指标，无糖茶正在线下渠道完成对含糖品类的结构性反超。- 7
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零食买家复购率相差36.9%：解析五类用户画像与品牌精准增长策略
久谦中台发布的零食买家研究显示，不同消费群体复购率拉开36.9个百分点的断层。其中品牌忠诚的家庭买家复购率达70.9%，而直播间尝鲜客仅为34.0%。报告指出，零食行业普遍存在将低价打折错施于高忠诚老客的经营误区。同时消费者注意力正向可验证的配料表与制作工艺转移。品牌需减少盲目让利，通过强化产品品质一致性、剔除无回声卖点及深耕场景需求，实现从“控价打折”向精准运营的转型。- 3
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现制茶饮连杯冻冰棍风靡网络 蜜雪冰城等品牌借势玩法驱动体验营销
近期，消费者将蜜雪冰城等现制茶饮直接冷冻成大冰棍的“反向共创”现象引发全网效仿，茶饮品牌纷纷顺势跟进互动。这一事件展现了后“雪糕刺客”时代平价与互动消费的崛起。与品牌动辄数十万投资现制Gelato相比，整杯茶饮冻冰棍以零边际成本提供了高度的DIY成就感与社交体验。这表明冰淇淋与茶饮行业正在经历分层，消费者越发看重可参与、可分享的体验式消费。- 7
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澄清快消饮料行业谣言：探寻饮料卖不动与1元乐享背后的市场真相
针对快消饮料市场传出的“行业下滑”与“1元乐享促销失效”等言论，上市企业财报给出了不同答案：超90%的饮料公司上半年实现业绩增长，康师傅冰红茶、统一阿萨姆等传统品类同比增幅超7%。分析指出，此类舆论误导了部分同行的市场判断，而头部品牌则通过全渠道覆盖、线下冰柜陈列和高频促销持续收割份额，快消行业的竞争核心依然在于终端资源的掌控。- 0
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挖酒集团与Penfolds奔富达成战略合作 获FWT系列及Bin 128中国运营权
挖酒集团与全球知名葡萄酒品牌 Penfolds 奔富签署战略合作协议。挖酒集团全权负责奔富法国产区 FWT 585、FWT 543 及经典库纳瓦拉产区单品 Bin 128 在中国市场的销售与品牌运营，借力本土头部渠道完善多产区产品矩阵落地。- 7
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茅台酒厂报案牵出特大跨省假酒案 新疆贵州警方抓获15人涉案金额近千万元
新疆与贵州警方破获一起特大跨省制售假冒高档白酒案。犯罪团伙非法灌装销售假酒涉及23个省份，警方抓获15名犯罪嫌疑人，查扣大批假酒及包材，涉案金额近千万元。- 12
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WK Kellogg提前一年推进配方升级 2026年底前全线谷物剔除人工色素
WK Kellogg 计划在 2026 年底前实现旗下全部谷物麦片产品剔除人工色素，整体完成时间较最初规划提前一年。配方调整以果蔬提取物等天然来源替代合成色素，意在顺应健康化消费趋势及日趋严格的食品监管要求。- 8
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圣农发展上半年营收107.81亿元 深加工占比45.5%C端营收突破20亿
圣农发展公布2026上半年财报，营业收入首次突破百亿大关达107.81亿元，同比增长21.73%，扣非净利润增长39.46%。其中深加工肉制品实现收入49.05亿元，占营收比重升至45.50%；C端零售渠道营收达20亿元，同比增长超20%。公司依托全产业链优势，深加工与C端零售业务协同放量，正从传统农产品养殖企业向高附加值食品消费品牌加速转型。- 17
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食品行业一周动态：宠物食品论坛落幕，咖啡生产许可新规与特医食品政策征求意见
本周食品行业动态聚焦政策规范与科技升级。政策方面，咖啡生产许可细则修订草案明确焙炒咖啡不得添加香精，倒逼品质回归；北京出台12条举措支持特医食品创新发展。产业方面，第二届宠物健康创新论坛落幕；三元食品签约具身智能项目推动“乳智融合”；总投资50亿元的汇源四川果蔬智慧冷链产业园投产在即。科研与新品领域，阿卡波糖调控肠道菌群抑制过敏科研成果发布，王老吉等品牌推出功能性新品，展现食品工业向智能化、精准营…- 16
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快消品传统经销与全国B2B受阻 区域B2B快来掌柜靠数字化逆势破局
随着传统快消经销模式承压及全国性B2B平台集体退潮，深耕区域的市场力量展现出强劲活力。以上海“快来掌柜”为例，2024年其GMV达24亿元，覆盖超14万家商户。通过全自研数字化经营系统、4000+SKU的精细化货盘结构及“零账期”高效运转，平台实现了极致的人效与精准铺货动销。案例表明，放弃粗放复制、依托数字化武装地面部队并做深做透区域市场，正成为快消流通重塑的核心路径。- 12
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旺旺集团一季度净利润下滑38% 计划裁员约1000人并开展全员反思考核
旺旺集团近期计划优化约1000名员工，并要求总部员工撰写反思报告。这一动作背后，是公司2026财年一季度归母净利润同比大幅下滑约38%、传统批发渠道陷入双位数衰退的重压。董事长蔡衍明发信承认创新停滞与模式老化，但整改却呈现权责错位。在老单品依赖严重、经销商大量流失的背景下，单纯降本增效难解产品与渠道机制崩塌的根本危机，折射出传统快消巨头的转型阵痛。- 21
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饮品行业新品周报：果子熟了、三得利、庄园牧场、可可满分、冠生园等推出多款新品
本周饮品与消费行业动态频出。产品端，果子熟了、三得利、可可满分、冠生园及旺旺等品牌集中推出气泡果汁、后生元果茶、瓶装蜂蜜水与草本果蔬汁等创新新品，聚焦健康化与差异化风味；跨界与战略方面，旺旺战略投资毛星球切入宠物赛道，华润啤酒携手淘宝闪购升级即时零售产品矩阵；业绩与市场方面，嘉士伯2026上半年实现营收502.8亿元并上调全年盈利指引。整体显示行业正加速通过新品研发与新赛道拓展寻找增量。- 40
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2025年药食同源行业融资创新高 81%处于早期 资本偏好上游原料与中游加工
前瞻数据显示，2025年中国药食同源行业融资创历史新高，但已知轮次中81.6%仍集中在天使轮及A轮。资本重点布局上游道地药材资源卡位与中游高附加值制造，而终端消费市场规模达3700亿元，却面临“有品类无大品牌”、前三强集中度仅11.24%的格局。当前资本对下游品牌端态度谨慎，也为具备全产业链整合能力的玩家留出了抢占心智锚点的战略窗口期。- 25
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大健康食品创新周报：七鲜与ffit8推出胶原蛋白肽水，可口可乐联名推出黄精可乐
本期大健康食品创新动态显示，轻养生饮品与精准营养正成为消费热点。七鲜联合ffit8推出单瓶不到5元的胶原蛋白肽水，切入高频补水场景；盒马抹茶椰椰高钾水登顶水饮榜；可口可乐等品牌则将黄精、后生元等草本与功能成分引入茶饮及汽水。企业创新方面，雀巢利用AI技术开发面向GLP-1减重药人群的高蛋白营养产品，抢占新兴市场。政策端，市场监管总局明确桑黄申报纳入保健食品原料目录的技术与注册要求。大健康食品呈现场…- 38
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旺仔牛奶近30年来首次推出低糖新品 同步上线250mL大包装且保留复原乳基底
因2026财年一季度收益同比下降约6%、净利润暴跌约38%，以及陷入含糖量高的舆论风波，旺旺集团官方官宣，旗下进入大陆市场近30年的核心单品旺仔牛奶首次推出“低糖、低脂、高钙”版本，并同步推出250mL大规格以拓展成年消费群体。虽然新品基底仍沿用复原乳，未彻底改变品类属性，但在传统含糖乳饮衰退、消费端健康诉求提升的行业背景下，此举标志着旺旺正通过核心单品的主动减糖，迈出应对业绩危机与推进健康化转型…- 17
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福建连城地瓜全产业链产值达189亿元 占据全国80%以上市场份额
福建连城依托三百余年地瓜种植积淀，构建起集种质繁育、标准化种植、精深加工至全域流通的完整全产业链体系。2025年全县地瓜制品加工产值达103亿元，全产业链产值达189亿元，地瓜制品占据国内80%以上市场份额。通过古法工艺标准化、多元产品矩阵拓展及OEM/ODM柔性代工，连城成功将地方土特产打造成全国性百亿级休闲零食集群，带动10万农户增收，成为县域特色农业产业化的标杆样本。- 6
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永辉超市上半年诞生12个亿元单品，ST绝味拟最高2亿元回购，信誉楼推出低糖月饼
快消与零售行业最新动态发布：永辉超市重构商品力，2026年上半年成功打造12个亿元级单品及超240个千万级单品；高鑫零售大润发与新城吾悦商管达成全面战略合作；家家悦上半年实现营收89.66亿元、净利润1.86亿元；ST绝味拟出资1亿至2亿元回购股份。产品端，信誉楼推出低糖低GI月饼，星巴克升级即饮果茶包装，完达山推出“抹问题”抹茶牛奶，多品牌加速产品创新与健康化转型。- 15
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专访优诺乳业董事长朱玺：上半年业绩双位数增长，布局高蛋白赛道并计划广州建厂
优诺乳业董事长朱玺在接受采访时透露，公司今年上半年实现双位数增长，其中希腊酸奶冰淇淋实现约10倍增长。优诺正全面布局“高蛋白”赛道，推出升级版5.0高蛋白牛乳，并计划将研发延伸至零食、饮料等多元品类。此外，优诺正借助IDG资本推进品类并购与合作，并加速供应链本土化布局，除深化昆山工厂三期扩建外，已在广州南沙成立华南总部并筹建新厂，以支撑品牌跨区域与多品类扩张。- 11
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星巴克携手雀巢与中国东航升级合作 授权咖啡服务进驻东航头等舱及公务舱
星巴克联合雀巢、中国东航升级“咖啡+航旅”合作模式，将星巴克授权咖啡服务引入东航头等舱及公务舱体系。基于全球咖啡联盟框架，星巴克持续拓展办公、交通等门店外多元消费场景，打造万米高空的品质出行咖啡体验。- 5
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山姆中国第68店开业，雅培6.7亿美元和解奶粉诉讼，钱大妈更新港股IPO材料
8月21日消费行业多家巨头披露最新动态。钱大妈向港交所更新招股书，2026年上半年经调整净利润1.04亿元，门店规模达3014家；美国雅培同意支付6.7亿美元解决早产儿配方奶粉诉讼；山姆中国第68店落地石家庄；达美乐中国投资超3000万元的武汉智慧供应链中心正式投产。此外，妙可蓝多、盐津铺子等相继发布半年报，体现出零售与食品企业在供应链拓展、渠道深耕及资本运作上的最新布局。- 0
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君乐宝冲刺港股IPO 创始人魏立华创业30年营收突破200亿元
2026年8月20日，君乐宝乳业集团向港交所递交IPO更新申报材料。数据显示，2025年君乐宝营收突破200亿元，低温液奶市占率登顶全国第一；2026年上半年实现营收106.1亿元，同比增长10.3%，经调整净利润达7.45亿元。创始人魏立华创业30年，带领企业克服重重危机并实现独立发展。凭借悦鲜活、简醇等爆款大单品及全产业链布局，君乐宝正加速完成从区域乳企向中国乳业第三极的蜕变。- 12
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INF技术突破保质期限制 低温鲜奶市场引发新旧巴氏奶标准争议
随着INF超瞬时杀菌技术的应用，保质期长达19至28天的低温鲜奶迅速走红，悦鲜活等大单品年收入迈向20亿元大关，推动低温纯牛奶市场快速增长。然而，技术突破超前引发了国家标准划分混淆与“伪巴氏”的市场质疑。本文拆解了传统巴氏与INF、ESL技术路线差异，指出长保质期突破了物流半径，未来乳企需从单一依赖“鲜”概念转向高蛋白、功能化等更多可感知的细分价值创造。- 6
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溜溜梅2026年中报：营收10.61亿元净利增长33.5% 毛利率三年首次回升
“青梅零食第一股”溜溜梅披露2026年中期业绩报告，上半年实现营收10.61亿元，同比增长10.6%；净利润1.41亿元，大增33.5%；毛利率止跌回升至37.3%。业务层面，传统梅干品类收入下滑10%，而西梅与梅冻产品表现亮眼，分别增长34.6%和15.9%。渠道端，零食量贩渠道收入占比升至37%，跃居第一大收入来源。财报展现了溜溜梅在品类升级与渠道结构变革上的阶段性成效，但也揭示出应收款项堆积…- 18
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李子园上半年净利润下滑超32% 终止15万吨含乳饮料扩产项目
2026年上半年，被誉为“甜牛奶第一股”的李子园实现营收6.05亿元，同比下降2.69%；净利润6503.54万元，同比下滑32.34%；经营现金流净额暴跌82.84%。受原料成本上涨及核心含乳饮料收入下滑13.59%的双重挤压，公司二季度毛利率持续走低。面对存货激增及产能利用率下滑至56.98%的困境，李子园已正式终止年产15万吨含乳饮料募投项目，并将剩余约1.42亿元资金用于补充流动资金以止血…- 0
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雅培6.7亿美元和解奶粉诉讼 永辉追债王健林案申请撤销 妙可蓝多等公布半年报
雅培支付6.7亿美元和解早产儿奶粉诉讼；永辉超市追债王健林等36.39亿元案，大连御锦等已向法院申请撤销仲裁裁决。业绩方面，妙可蓝多上半年实现营收33.04亿元（增28.71%），养元饮品营收35亿元（增41.97%），甘源食品净利增长7.34%。行业数据方面，尼尔森IQ显示6月乳品全渠道销售额同比下滑8.6%。此外，雀巢启动对Go Healthy的评估拟择机出售，瑞幸与星巴克各自深化渠道与产业布…- 0
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快消行业厂商分化加剧：品牌业绩增长背后 经销商面临盈利与周转难题
舟谱科技《2026年快消行业厂商体系健康度报告》显示，品牌财报强劲增长未自动传导至渠道端。数据表明，2025年排名前10%的头部经销商贡献了49%至74%的GMV，行业集中度持续提升。水饮、乳制品、日化等不同品类经销商普遍面临高库存周转、低毛利、退货及长期账期压制。快消渠道竞争正由资源驱动转向能力比拼，行业健康增长需依赖终端真实动销与资金的高效回收。- 21
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美团阿里京东加速布局 闪电仓告别草莽时代进入精细化竞争阶段
即时零售行业正加速告别“草莽时代”，由规模扩张迈入供应链效率与精细化运营比拼的新阶段。2026年二季度，美团闪电仓数量已超5万个，目标2027年突破10万个；淘宝闪购与京东秒送仓亦通过补贴与仓配服务加速抢位，市场已形成美团与阿里双雄争霸格局。行业预计2030年即时零售规模将超2万亿元。面对红利褪去后的单量回落与利润变薄挑战，商家与平台正通过优化商品结构、提升客单价及强化供应链能力共同寻找破局之路。- 57
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曾年销3亿元的网红汽水汉口二厂陷入经营危机 运营主体新增多条被执行记录
曾年销超3亿元、获高瓴与顺为等机构押注的国潮汽水品牌“汉口二厂”，近日因多笔执行记录与经营停滞陷入困局。汉口二厂曾凭情怀包装与社交营销迅速崛起，但由于长期依赖代工缺乏供应链护城河，且高定价脱离主流消费场景，最终在行业存量竞争中掉队。该案例表明消费市场风向已变，单纯靠国潮滤镜与轻资产模式难以为继，供应链能力与渠道实功才是品牌立足之本。- 30
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康师傅统一方便面业绩回暖 行业增长源于提价高端化而非销量增加
方便面巨头业绩回暖的核心在于产品结构升级与提价，并非整体消费量的增加。外卖客单价上涨促使部分消费者回流，企业借此推高价格带与利润率，但缩量市场与竞争品类冲击仍制约着行业长期增速。- 12
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贝因美乐佑健康脑肽磷脂酰丝氨酸特膳新品斩获2026银杏奖年度新品奖
在2026年度中国营养健康大会上，贝因美乐佑健康旗下脑肽磷脂酰丝氨酸特膳产品荣获“银杏奖”年度新品奖。依托贝因美33年科研与产业链积淀，乐佑健康瞄准儿童脑营养及全家精准营养需求，以特膳级标准推出脑肽系列及女性气血轻养等产品矩阵。面对新生人口低位及行业存量博弈困境，乐佑健康通过产品创新与全程动销赋能、控货体系，帮助线下渠道拓宽客群生命周期，撬动全家营养增量蓝海。- 5
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网红折扣店嗨特购全线瘫痪：全国关店超90% 团队解散并被列为被执行人
曾经凭借大牌临期低价爆火的网红折扣品牌嗨特购遭遇严重溃败。截至2026年8月，其全国门店数量由巅峰期的近500家锐减至不足40家，关店率超90%，一线城市已全面撤退。目前品牌线上服务停摆、核心团队解散，母公司被列为被执行人，引发超120位加盟商集体维权及大量会员权益受损。嗨特购的陨落暴露了软折扣模式过度依赖尾货、商圈高租金成本企高以及硬折扣与即时零售夹击等痛点，引发行业对零售可持续性的深思。- 25
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2026健康生活消费趋势报告：消费观念转向动态调节 市场加速向个体精准响应延伸
CBNData发布的《2026健康生活消费趋势报告》显示，90%的受访者正在重新定义健康，从追求单一指标转向重视身心的动态调节能力。过去一年消费者平均面临2.8个持续性健康困扰，睡眠、免疫与情绪成为优先改善目标。市场供给正从“功效竞争”转向“状态响应”，带动脑力认知健康（同比增长136.2%）等调节型产品及智能可穿戴设备快速增长。在政策细化与标准化建设的支撑下，健康消费已全面迈入基于真实生活场景的…- 28
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董香型白酒国家标准正式获批 补齐十二大香型闭环仍面临市场挑战
GB/T 10781.12—2026《白酒质量要求 第12部分：董香型白酒》正式获批，标志着中国白酒十二大香型国家标准体系完成闭环。董香型因“百草入曲”工艺复杂、标准化难度高而迟到。目前董香型整体市场规模约30亿元，基本由董酒单品牌支撑。虽然国标落地为其提供了品质标尺与合法身份，但面对风味接受度低、核心优质产能有限及高端产品价格倒挂等困境，董香型仍需在坚守工艺独特性与推动大众化教育之间寻求破局。- 3
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亲亲食品上半年营收4.85亿元同比降8.4% 归母净利润同比骤降77.1%
亲亲食品2026年上半年收入及净利润双双下滑，传统实体零售渠道萎缩导致果冻与米酒产品销量下降，新兴渠道增量未能弥补缺口，面临大单品老化与渠道转型挑战。- 14
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BHG精品超市在京关店至仅剩3家 高端超市收缩与仓储折扣店加速替代
北京高端精品超市BHG因颐堤港店与DT51店接连闭店，门店数量从2017年的15家锐减至3家，缩减幅度达八成，凸显出传统精品超市依赖“场景溢价与信息差”模式的失效。与此同时，以山姆、奥乐齐为代表的仓储会员店与硬折扣超市正加速向北京新城及社区布局。零售业态的迭代升级表明，旧有的高端溢价逻辑已难以为继，以极致供应链、品质性价比和清晰客群定位为核心的新一代门店正在重塑市场版图。- 8
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2026年中期快消品8大IPO募资超230亿元 牧原股份90亿居首东鹏饮料前列
截至2026年7月，大快消产业链共有8家企业成功IPO上市，包含7家港股与1家北交所上市企业，总募资金额超230亿元人民币。其中，牧原股份以超90亿元募资金额位列第一，东鹏饮料与鸣鸣很忙分别以85.91亿元和31.6亿元紧随其后。此外，鲟龙科技、深演智能、溜溜梅、维琪科技及齐云山食品亦成功登陆资本市场。本次上市潮体现了快消企业通过“A+H”资本平台深耕下沉市场、推进全球化与数字化布局的行业趋势。- 43
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第二届宠物健康与营养食品技术及应用创新论坛落幕 聚焦精准营养与工艺创新
8月17日至18日，以“精准营养·科技驱动·工艺创新”为主题的第二届宠物健康、营养食品技术及应用创新论坛在上海举办。来自中国农科院饲料所、日本宠物食品协会及江南大学等科研院校，以及乖宝、福贝、健合等350余位企业代表齐聚一堂。论坛围绕宠物食品安全合规、电商消费趋势、功能性原料研发与工厂智能化升级等议题展开深度碰撞，为宠物产业的高质量与科学化发展注入新动能。- 4
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清蓝推出柠檬椰子水 聚焦户外与运动场景布局健康补水赛道
2026年第二季度国内饮料品类销售额同比下降11.8%，整体大盘面临增长压力，但户外与运动场景下的补水需求依然旺盛。清蓝推出创新产品柠檬椰子水，融合原生电解质与维C成分，精准切中运动后快速补充水分与营养的痛点。品牌结合终端冰冻化陈列、多规格产品矩阵与高铁场景营销，避开同质化价格战，为饮料行业在存量市场中开辟新赛道提供了典型范例。- 0
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品饮汇秋糖对接会发布餐饮、特通、商超便利及即时零售超400家饮料经销商名单
随着饮料行业渠道碎片化与消费逻辑转变，传统省级大代理模式失效，专而精的场景化服务商成为趋势。品饮汇针对商超便利、餐饮、特通及即时零售四大专场，公布400+区域头部经销商名单。数据显示，无糖茶、轻功能小瓶装等细分品类逆势增长，餐饮佐餐与特通场景加速提效。2026年10月南京秋糖期间，品饮汇将促成200+品牌与400+头部经销商精准对接，助力饮料产业链供需匹配与模式升级。- 15
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蛋白水两年线上销售额增长592.9% 高蛋白饮品进入品类验证期
高蛋白趋势正加速融入日常食品，推动蛋白水等新兴品类异军突起。魔镜洞察数据显示，2024年6月至2026年6月，蛋白水线上月销售额由257万元增至1782万元，大增592.9%，蒙牛、伊利及盒马等企业纷纷切入赛道。然而，透明乳清蛋白技术门槛、原料成本上涨以及线下动销不足等问题，使得该品类仍面临长期复购与盈利能力的考验，目前正处于从小众尝鲜走向商业化验证的关键阶段。- 20
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儿童饮料市场分析：庞大需求下为何面临大单品断代困局
我国0-14岁儿童群体庞大，儿童零食市场年复合增长率达10%-15%，但儿童饮料赛道却面临“大单品断代”困境。行业分析显示，受限于“家长决策、儿童消费”的错位机制，品牌既要在配料表上做减法以满足家长对极简与安全的要求，又要兼顾儿童对口感与趣味的偏好。这导致多数产品在天然果汁等安全区打转，同质化严重且缺乏直观感知力。如何在健康安全框架与儿童消费体验间取得平衡，成为企业突破瓶颈的关键。- 2
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传统醋增速5%药食醋达15% 头部醋企借药食同源开辟健康消费新赛道
2024年中国食醋产值突破300亿元，在传统食醋增速降至约5%的背景下，药食同源类“药食醋”增速达15%。保宁、紫林等传统醋企通过草本共发酵与活性成分标注实施“食养升级”；水塔、恒顺则推出便携口服液与醋饮，跨界大健康消费品赛道。当前食醋行业正从调配添加向深加工工艺迭代，通过科研背书与人群场景细分，驱动食醋从高频低值的厨房调味品向高附加值健康品类跨越。- 13
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红枣黏液与藜麦分离蛋白复配改善低脂酸奶品质及持水性研究
红枣黏液与藜麦分离蛋白的协同作用能显著解决低脂酸奶乳清析出和质地松散问题，提升28天冷藏期内乳酸菌活菌数，改善脂肪酸组成并构建致密的凝胶网络结构。- 0
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全国各省本土乳企版图盘点：三元、海河、君乐宝等区域代表品牌大起底
本文梳理了全国各省份代表性本土乳企的发展现状。在伊利、蒙牛、光明等全国巨头之外，北京三元、天津海河、河北君乐宝、广东燕塘、新疆天润等区域奶王凭借深厚的本地渠道、鲜奶供应链优势及特色差异化产品（如风味奶、水牛奶、奶啤等），稳固占据本地市场核心份额。同时，部分区域乳企通过跨区域并购与电商渠道快速崛起，呈现出强劲的竞争韧性与行业价值。- 17
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呜咔实验室聚焦体重管理细分赛道 3年跻身抖音益生菌品牌TOP3
呜咔实验室仅用3年便跻身抖音益生菌品牌前三列，2024年销售额达3亿元。品牌切入体重管理细分赛道，主打“激活棕色脂肪”概念，依托抖音兴趣电商流量红利与轻资产供应链模式实现快速爆发。然而，面对高端定价策略、重营销轻研发的质疑，以及直播电商合规监管收紧与对外部供应链的高度依赖，呜咔实验室等新锐“抖品牌”仍需补齐供应链与自主研发短板，以应对周期考验。- 16
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赫力昂上半年营收超510亿元 钙尔奇助力中国抖音业务增长超100%
赫力昂发布2026年上半年财报，实现营收56.02亿英镑（约511.13亿元人民币），调整后营业利润同比增长8.2%。其中中国市场表现强劲，第二季度增长提速至高个位数，钙尔奇因中国市场贡献实现两位数增长。增长背后在于深度的本地化策略：二季度赫力昂在华抖音平台业务增长超100%，且已有60%的广告促销费用分配至数字渠道。这折射出跨国健康企业在华竞争逻辑正在重构。- 18
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赫力昂、康比特等企业发布财报 蚂蚁健康收购风石健康 北京征求特医食品新规
多家营养及健康企业发布最新业绩与战略布局。赫力昂2026年上半年营收56.02亿英镑，中国市场二季度增长加快；a2牛奶2026财年营收达19.75亿新西兰元，同比增长12.4%；康比特上半年净利润逆势增长56.83%；仲景食品积极布局西洋参保健食品。在资本与政策端，蚂蚁健康收购风石健康拓展商保直付服务；北京市监局就促进特医食品创新发展措施公开征求意见，持续推动大健康产业升级。- 14